Puré de calabaza con curry (Robot Monsieur Cuisine)

Hola! 

Me gustaría empezar este blog con una receta de Puré de calabaza con curry, aunque estemos en verano, este puré se puede tomar frío o caliente aunque yo sobrevivo a base de él todo el invierno.

Yo lo preparo con el robot Monsieur Cuisine de LIDL, y queda de textura y de sabor perfecto; aunque se puede usar cualquier otro robot de cocina como Thermomix, Moulinex o incluso prepararlo con una olla y después la minipimer. 

Aquí os dejo la receta, espero que lo disfrutéis tanto como yo!

INGREDIENTES para 4 personas:

-500 gr. de calabaza

-200gr. de cebolla
-40ml. de aceite de oliva
-2 dientes de ajo (opcional, aunque a mí personalmente me parece que le dan mucho sabor)
-350ml. de agua
-150ml. de leche (yo uso desnatada)
-2 zanahorias
-Sal y pimienta al gusto
-1 cucharadita de curry en polvo

ELABORACIÓN:
1. Cortamos la cebolla en cuartos, pelamos las zanahorias y las cortamos en rodajas, y pelamos el ajo. Metemos todo en la jarra.
Programamos: 6segundos a velocidad 6.
2.Incorporamos el aceite, el cubilete nos puede servir de medidor. 
Programamos: 8minutos a velocidad 3 temperatura SF.
3. Añadimos la calabaza partida en trozos.
Programamos: 8 segundos a velocidad 5.
4. Con todo lo que tenemos dentro volvemos a programar: 10minutos a velocidad 2, temperatura SF. 
5. Añadimos el agua y la sal y programamos: 20minutos a velocidad 2, temperatura SF.
6. Por último para que quede cremoso incorporamos la leche, la pimienta y el curry.Programamos: 3minutos a velocidad 10. 


Listo! Ya tenemos nuestro puré de calabaza con curry, ligero y con muchísimo sabor. Veréis qué textura queda! Además este puré lo puedes congelar, con lo que te da mucho juego para esos días que estás un poco más vago y no te apetece cocinar.Espero que lo disfrutéis y me contéis el resultado!Blanca